JR小海線/しなの鉄道小諸駅から歩いて1分ほどの場所に位置する、駅チカの日本料理店が『天麩羅割烹 懐(てんぷらかっぽう かい)』。親方・女将ご夫妻が2人で営まれているお店です。和の雰囲気たっぷりの落ち着いた佇まいからは、気品と風格が感じられます。国内のみならず、海外からのお客さんにも人気の和食料理のお店 は、2021年に創業20周年を迎えるのだそう。営業中は緑色の暖簾(のれん)がかかるので、目印にしてくださいね！
天麩羅割烹 懐(かい)の基本情報
| ・店名 | 天麩羅割烹 懐(てんぷらかっぽう かい) |
| ・取扱商品 | 天ぷら、海鮮などの日本料理 |
| ・営業時間 | 12：00～14：00 18：00～22：00（21：00ラストオーダー） |
| ・定休日 | 月曜 第2日曜 |
| ・住所 | 〒384-0025 小諸市相生町1丁目2-7 |
| ・電話番号 | 0267-25-2585 |
| ・座席 | カウンター 個室（定員12名） |
| ・駐車場 | なし ※付近に小諸駅駐車場・大手門公園駐車場 （2時間無料）あり |
| ・支払方法 | 現金 Paypay クレジットカード （VISA・Master・DC） |
匠の腕が光る！1つ1つ丁寧に揚げるヘルシーな天ぷらはあっさりしていてもたれない！
天麩羅割烹 懐の看板メニューは、店名にもその言葉が入っている通り、”天ぷら“です。オーダーを受けてから、お店のご主人が 1つ1つ丁寧に揚げています。
調理場を囲むようなコの字形をしたカウンターがメインの座席になっているので、揚げたての天ぷらがカウンター越しに出てきますよ！
懐の天ぷらは衣がサクサク！素材に野菜や魚介類を使用しているので、ヘルシーなのも魅力です。旬の新鮮な素材なので、味もバツグン！
さらにスゴイのは、油で揚げているのに、とてもあっさりしていて、しつこさがないところなんです。
つくっていただいた天ぷらを全品たいらげましたが、全然もたれることなく、最後まで美味しく食べられましたよ。
普段、天ぷらというと、あまり量を食べられないのですが、懐の天ぷらなら、まだまだ食べられる！と思いましたね。
自分でつくる天ぷらは、こんなにあっさりした味わいには絶対できません。衣？油？懐の天ぷらのおいしさは何に秘密があるのでしょうか！？やっぱりご主人の腕なのでしょうね♪
おすすめは「天麩羅定食」！わさび塩が魚介の天ぷらにベストマッチ
この日はランチタイムにお店にお邪魔しました。
ランチタイムのメニューはさまざまなバリエーションがありましたが、おすすめはやはり「天麩羅定食（1,250円+税）」だそう。なので、迷わずオーダーしました！
天麩羅定食の内容は、
- 小鉢（うるいのおひたし）
- 茶碗むし
- 天ぷら（天つゆ・大根おろし・わさび塩付き）
- 白飯
- あら汁
- 天かすのサラダ
でした！
“定食”という名前でしたが、プチ和食コースを頂いているような、ぜいたく気分を味わえるメニューで大満足♪
というのも、先に小鉢や茶碗蒸しが用意され、その間にご主人が天ぷらを揚げます。
この日の小鉢は「うるい」のおひたし。うるいは、鮮やかなグリーンがきれいな春の山菜です。若芽を使用しているそうで、シャキシャキした歯ごたえがとっても美味でした。
茶碗むしも上品な味で、本当においしかったです。中に大粒の銀杏(ぎんなん)が入っていました！一番おいしいといわれている銀杏を取り寄せているそうです。
実は私…、銀杏が苦手なのですが、この銀杏は食べられました。苦味や臭みがなく、クセもなかったので、おいしく頂けましたよ！
天ぷらが揚がると、1つ1つカウンター越しに出てきて、お皿に盛りつけられていきます。
天ぷらの素材は野菜や魚介類など。盛りつけながら、ご主人が素材の名前と産地などを紹介してくださいます。
この日の素材は、淡路島のタマネギ、レンコン、鱚(キス)、メゴチ（鯒：コチ）、エビなど。野菜はシャキシャキ、魚介類は風味が良くてプリプリ食感が楽しめました♪
天ぷらには天つゆ＆大根おろし、わさび塩が付きます。
定番は天つゆ＆大根おろしですが、わさび塩もおいしい！ピリッとしたわさびがいいアクセントになっていて、特に魚介の天ぷらによく合いますよ！ぜひご賞味ください。
天ぷらが揚がる頃には、白ごはんとお椀も用意していただけます。
お椀は”あら汁“で、ダシがよく出ていて、とってもおいしい！お味噌は、信州味噌で有名な老舗の「山吹味噌」を使っているそうです。
天かすサラダも美味でした。彩りもきれいで、見た目も楽しめます。
こちらのサラダは、新鮮な野菜の上に天かすがトッピングされていて、ドレッシングがかかっています。サクサクの天かす、ドレッシング、野菜の組み合わせが絶妙で、本当においしいサラダでした。
天かすは全然油っぽくなく、味わいはやはりあっさり。懐の天かすだからこそ、おいしいサラダのトッピングになるのですね。
それから、白ごはんも、とーーーってもおいしいです。いろいろ試してみて、1番おいしかったお米に決めたというお話を聞きました。
懐で使っているのは、小諸市内にある、御牧ひまわり農園で生産しているお米なのだそうです。お米のほかにも、さまざまな野菜などを生産している農園です。
そのお話通り、おいしいごはん♪ 粒が1つ1つ立っていてツヤがあり、もちもちして甘みがあります。もちろん、ご主人の炊き方もうまいので、相乗効果で最高のごはんが食べられますよ。
ごはんは盛り方を選べます。私は普通盛りでお願いしましたが、とてもおいしいごはんだったので、大盛りにすればよかったかなと（笑） おかわりもできるそうですよ。
小諸駅から徒歩1分！アメリカ・ヨーロッパからのお客さんも！県外からも多数訪れる駅チカの日本料理店
お店の入り口のドアに、英語の案内が掲示してあるのを発見！
もしやと思ってたずねると、やはり、海外からのお客さんも多く来店するとのこと。多くはアメリカやヨーロッパからいらっしゃるのだとか。
もともとイギリスに親しくしている人が多くいらっしゃるそうで、そのツテもあってか、イギリスやフランスからお店を訪れるお客さんが多いそうです。著名な芸術家たちも来店したことがあるそうですよ。
国内では、県外からのお客さんも多くいらっしゃるそうです。うーん、わかります！また食べに来たいなあと思えるお店ですからね。最寄り駅から徒歩1分程度というアクセスの良さも魅力です。
また、お店のご夫妻は東関部屋に縁があり、振分親方（ふりわけおやかた、元・高見盛関）が毎年お店を訪れるそうです。運が良ければ会えるかも！？
近年は、アジアからの観光客なども来るそうです。ワールドワイドに人気なお店なのですね♪
懐のご主人は銀座のすし職人としてキャリアを積んだ大ベテラン
懐のご主人は、東京・銀座でおすしを握っていた、ベテランの職人さんです。銀座といえば、おいしいすし店が軒を連ねるエリア。
そのような場所で、すし職人としてキャリアを重ねる中で、磨いた腕を存分に発揮していらっしゃいます！
だって、、、本当に全部おいしいんです!!
ご主人が握るおすしは、海外のお客さんにも大好評で、「Beautiful！」と言って、とっても喜ばれているそうですよ。
今度はぜひ、おすしも食べに行きたいです！
ご主人＆奥さまとの会話が楽しめるカウンター席がおすすめ！12名までの個室（要予約）あり
懐の座席は、カウンターがメインです。
お店に入ると、調理場を囲む、大きなコの字形のカウンターが目に留まりますよ。
懐で食事をするなら、やはりカウンター席がおすすめ。天ぷらを揚げる良い音が楽しめます。揚げたてを頂けるのもうれしいポイントです。
また、カウンター席が良いのは、ご主人・奥さまとの会話が楽しめるところ。
この日、緑の暖簾がかかるやいなやお店に入ったら、1番乗りで（笑）、ご主人・奥さまとたくさんお話できましたよ！
お2人はとても気さくで、親しみやすいお人柄。たくさん楽しいお話が聞けるので、ぜひカウンター席で会話を楽しんでください♪
調理をするご主人の背後には、和食器がずらり。焼き物もならんでいて、お料理を待つ間、カウンター越しに眺めるのも楽しいですよ。
そのほかにも、店内には和の小物がいっぱいあります。
和のテイストたっぷりのランチョンマット、和柄の箸袋、箸置き、花器など、1つ1つがとってもステキです。
箸袋は色使いもきれいで、持ち帰るお客さんもいるのだそう。
メインのカウンター席のほか、お店の奥には個室も完備されています。
個室は定員12名までの椅子席で、予約が必要です。昼1組、夜1組限定のお部屋なので、予約したい場合は、早めにお店に問い合わせましょう。
ご主人も奥さまも食通で、小諸市内にあるおいしいお店をたくさんご存じです。○○のおいしいお店は？とたずねると、おすすめのお店を教えてくださいますよ♪
店名「懐」は懐石料理の頭文字！懐古園と同じ字でおぼえやすい
店名「懐」は、懐石料理の頭文字から名付けたそうです。奇をてらわず、いたってシンプルにしたかったのだとか。
そして、なんと！この「懐」の字は、偶然にも”小諸城址 懐古園“の頭文字と同じなんですね。お店でも、懐古園の「懐」でおぼえてください！とお客さんに話しているそうです。
懐古園は小諸が誇る観光スポット。日本100名城、日本さくら名所100選、日本の歴史公園100選などにも選ばれています。小諸駅から徒歩3分くらいの場所にあるので、懐との距離もとっても近いですよ！
小諸城址懐古園の散策を楽しんだあとは、ぜひ、天麩羅割烹 懐へ！おいしいお料理に舌鼓を打っちゃいましょう♪
アクセスマップ
| ・店名 | 天麩羅割烹 懐(てんぷらかっぽう かい) |
| ・取扱商品 | 天ぷら、海鮮などの日本料理 |
| ・営業時間 | 12：00～14：00 18：00～22：00（21：00ラストオーダー） |
| ・定休日 | 月曜 第2日曜 |
| ・住所 | 〒384-0025 小諸市相生町1丁目2-7 |
| ・電話番号 | 0267-25-2585 |
| ・座席 | カウンター 個室（定員12名） |
| ・駐車場 | なし ※付近に小諸駅駐車場・大手門公園駐車場 （2時間無料）あり |
| ・支払方法 | 現金 Paypay クレジットカード （VISA・Master・DC） |
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